2005-08-26 お盆が済んでも調味料は塩なのでございます

* 【Q1】からはたまみ様からお渡し頂いた「調味料バトン」でございます。コダワリの銘柄なんてかっちょいい物はないんですが、ドレッシングは「免許皆伝 無国籍料理 宗家 にんにくや」のにんにくドレッシング、トンカツソースは「ビクトンとんかつソース」または「おたふくお好みソース」、ポン酢は板前手造食品の「板前手造りポン酢」を愛用いたしております。ビクトンとんかつソースは幻のソースとか言われてますが検索すればネットでも手に入ります。宗家にんにくやのゴマダレもとてもおいしくて、ドレッシングとして使ったりも致します。ちなみにわたくしが作ったカレーに何かかけようとする者があれば直ちにアルゼンチンバックブリーカードロップおみまいして差し上げますが何か。わたくしの主人は若かりし頃、お漬物に「味○素」をかけていました。初めてその現場に遭遇したときに驚いて「そんなん田舎者のすることやんか」と言ったら、一緒に食事していた義両親の手が固まりました。その時に味○素を死ぬほどふりかけていた舅は今はもうお墓の中。今度の法事の御供は味○素製品の詰め合わせセットにしよかしらん。

* 【Q1】次のメニューにどんな調味料をかけますか? 薬味は含みません。

--目玉焼き   →  お醤油、または塩胡椒。

--納豆     →  食べた事ありません。

--冷奴     →  冷奴のたれ、またはポン酢

--餃子     →  餃子のたれ、またはポン酢

--カレーライス →  そのまま。インディアンカレーの玉子にはウスター。

--ナポリタン  →  そのまま。

--ピザ     →  タバスコ

--生キャベツ  →  ドレッシング、またはおろしポン酢

--トマト    →  ドレッシング

--サラダ    →  ドレッシング

--カキフライ  →  タルタルソース、またはポン酢

--メンチカツ  →  そのまま

--コロッケ   →  そのまま

--天ぷら    →  天ぷらつゆ、またはお塩

--とんかつ   →  お好みソース、またはおろしポン酢

--ご飯(おかず無しの時)→ お塩(おにぎりにするとか)

* 【Q2】周囲に意外だと驚かれる、 好きな組み合わせはありますか?

トンカツソースに擦りゴマを入れます。

* 【Q3】それが一般的なのだとは知っているが、苦手な組み合わせはありますか?

皿うどんやチャンポンなどに酢を入れること(むせます)。

コロッケなどにウスターソースをかける事。


前回バトンを廻させていただいた時には、じゅん様はラスベガスとハワイにご旅行中でございました。今回はダーマ母様がイタリアにご旅行中、そして9月に沖縄にご旅行の予定の方もあったりで、皆様お忙しそうですのでバトンは廻さずに保管いたします。今はいろんなバトンがあるんですねえ、萌えバトンとかフェチバトンはいくら待ってもわたくしのサイトには廻って来ないでしょうね、残念(えっ)。聞かれもしないのに答えますがわたくし今の萌えはロシアンブルーでございますよ。スーパードルフィーではございませんが是非とも『お迎え』したい。名前ももう決めてあるのです。お迎え出来たらにゃんこ画像満載の萌えサイトを作る予定なのでございます。ああロシアンブルー萌え。夢にまで出てきます。

* 夢といえば今朝、寅ちゃん(仮名・音大1)を送ってから二度寝した時に舅が夢に出てきました。亡くなってから何年もたちますが夢に出てきたのは初めてでございます。寅ちゃんも数日前に「おじいちゃんの夢を見た」て言うてました。ひぃー、けったくそわるっ。しかしなぜかわたくしは家に居る夢を見る時にはいつも実家の間取りなのでございます。舅や姑がわたくしの実家に来たのは結婚式のあと一回だけなのに。嫁ぎ先在住のキャラが夢に出てきてもいつもみんな実家に居ますよ。そして娘達はいつまでたっても小学生。不思議。今夜は枕元に塩を置いて寝なくては。盛り塩もしたほうがいいかしらん。・・・という事で調味料バトンはこれでおしまい、なむ〜〜。

本日のツッコミ(全6件) [ツッコミを入れる]
たまみ (2005-08-26 16:42)

関西だからか、あまり調味料を使わない薄味、なんですね。納豆食べたこと無いんですねー。うちの旦那も初めて食べたのは20歳を超えていた、と聞いたような・・・<br>おたふくソース、あれもトンカツソースの一種なんですね!お好み焼き専用ソースかと思っていました。今度普通の中濃ソース(ブルドッグが多いかなあ)の代わりに使ってみます〜。結婚前から「お好み焼き」は週末の夜ご飯の定番だったりするので、お好みソースも冷蔵庫に常備してあるんです。でもなかなか減らないのが悩み?だったので。<br>にんにく好きなので、お薦めのにんにくドレッシング、探してみます〜。どーもありがとうございました!

JOY (2005-08-26 18:00)

たまみ様、冷奴の「しょうが」やご飯にかけると書いていらした「卵、ふりかけ、しらす、塩辛」なども調味料なんですか?それなら私もいろいろかけたいわっ(笑)<br><br>お料理を作るときには調味料は使いますが、出来上がったものに何かかけるのは少ないかもしれませんね。フライにはレモンだけという事も多いです。 今は「お好み用ソース」「焼きそばソース」などいろんなソースがありますが昔(!)はトンカツソースにウスターを混ぜたりして、その家だけの味を作ってたんですよ。うちは何でもお好みソースかけます。うちもほとんどウスターは使わないので買って少ししか使わないうちに賞味期限が切れてしまいます。<br><br>にんにくやのにんにくドレッシングはトマトによく合います。マヨラーのたまみ様のお口に合うかどうかわかりませんが、是非一度お試し下さいましね。

daisy* (2005-08-26 19:15)

わたしも、おたふくお好み焼きソースを愛用しております。<br>個人的にオススメは鶴橋風月の焼きそばソースです。あれで、ソースやきそばすると、テキトーにやっても、なんだか美味しくなるような気がします。「気」だけ?<br>味の○、うちも義父母はお漬物にコレデモカと敵のように振り掛けています。<br>でもなぜか「田舎もん」発言は、義父母の口から聞くことが多いです。なんでかなあ。<br>田舎者は「田舎もん」が気にかかるのかしらん。

JOY (2005-08-26 19:38)

daisy*様、私は焼きそばにはオイスターソース入れたりするんですがイマイチ味がぴんと来ませんでした。鶴橋風月ゲットに走ります!!教えてくださってありがとうございます。○の素ふりふりはまだ健在ですか。あれが田舎者という意見はどこで始まったんでしょうね。化学調味料をたくさん使うことがカッコ悪い事だと言われ始めたのはいつからなんでしょう。私も田舎者なのですが私の両親はやってませんでした。謎です・・。<br><br>主人は味の○ジャリジャリいうほどかけるのをすぐ止めたので姑もいつの間にかしなくなりました。でも義姉家ではまだ続いているようです。住んでいる場所は我が家よりずっと都会なんですが(笑)。姑はコロッケなどにもどぼどぼソースかけます。舌が麻痺してるのかしらと思います・・・

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この間も俊太郎の詩をお, http://www.stlouisbusinesslist.com/business/5021837.htm?info=viagra viagra,

Riqywotr (2010-03-29 15:39)

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